Компостиране и здраве на почвата за градински дизайнери

Всяка велика градина започва под повърхността. Почвата не е само средата, в която растат растенията – тя е жива екосистема, кипяща от милиарди организми, разграждащи органичната материя, циклиращи хранителни вещества, борещи болести и изграждащи структурата, позволяваща на корените да дишат, водата да се дренира и растенията да процъфтяват. Разбирането на здравето на почвата, и знанието как да го изграждате и поддържате чрез компостиране и внимателно управление, е може би най-ценното знание, което всеки градинар може да притежава.

За градинския дизайнер, здравето на почвата е невидимата основа на всичко видимо над нея. Най-обмисленият план за засаждане, най-красивата цветова схема, най-елегантното оформление – всичко зависи от здравата почва, за да реализира потенциала си. Това ръководство обхваща хранителната мрежа на почвата, методите на компостиране, видовете мулч, без-копаещото градинарство и принципите на грижата за почвата, подкрепящи устойчивия градински дизайн.

Хранителната мрежа на почвата

Здравата почва не е инертна. Една чаена лъжичка градинска почва съдържа милиарди бактерии, милиони гъбички, хиляди протозои и стотици нематоди. Заедно с червеи, акари, коловратки и други същества, те образуват хранителната мрежа на почвата – сложна общност от организми, която:

• Разгражда органичната материя в хранителни вещества, които растенията могат да абсорбират
• Фиксира атмосферния азот в достъпни за растенията форми
• Потиска растителните болести чрез конкуренция и хищничество
• Изгражда структурата на почвата чрез свързване на частиците в агрегати
• Циклира хранителните вещества от дълбоко в почвения профил до коренната зона
• Улавя въглерода в стабилни органични съединения

Гъбички: Подземната мрежа

Микоризните гъбички са сред най-важните жители на почвата. Те образуват симбиотични партньорства с растителни корени, разширявайки обсега на коренната система до 700 пъти. В замяна на захари от растението, микоризните гъбички осигуряват вода, фосфор и други хранителни вещества от далеч отвъд достъпното от корените на растението самостоятелно.

Тези гъбични мрежи свързват и растенията едно с друго, позволявайки прехвърляне на хранителни вещества и дори химически сигнали между индивидите – така нареченото "широко горско мрежа".

Защо здравето на почвата е важно за дизайна

Когато почвата е здрава, растенията са по-здрави, по-vigorous и по-устойчиви на суша, вредители и болести. Това означава:

• По-малко поливане, по-малко торене, по-малко намеса
• По-добър растеж и по-изобилен цъфтеж
• По-голяма устойчивост на екстремни времето
• По-малка нужда от химически вложения

"Хранете почвата и почвата ще храни растенията. Хранете растенията и ще пропуснете най-важната стъпка."

Компостиране: Затваряне на цикъла

Компостирането е процесът на преобразуване на органичните отпадъци в богат на хранителни вещества почвен подобрител. Това е крайъгълният камък на устойчивото управление на градината – затваряне на цикъла между това, което градината произвежда и това, което консумира.

Горещо компостиране

Горещото компостиране произвежда завършен компост само за осем до дванадесет седмици чрез управлявано разграждане.

Как работи:

1. Изградете купчина с поне 1 кубичен метър обем (по-малките купчини не задържат достатъчно топлина).
2. Слоирайте "зелено" (богато на азот: тревни клипинги, кухненски отпадъци, пресни плевели) и "кафяво" (богато на въглерод: картон, слама, изсушени листа, дървесни клонки).
3. Стремете се към приблизително две трети кафяво и една трета зелено по обем.
4. Обръщайте купчината на всеки едно до две седмици за въвеждане на кислород.
5. Купчината трябва да се загрее до 55 до 65 градуса Целзий – достатъчно горещо, за да убие семената на плевелите и патогените.
6. Компостът е готов, когато е тъмен, рохкав и с аромат на пръст.

Студено компостиране

Студеното компостиране е по-просто, но по-бавно – отнема шест до осемнадесет месеца за готов компост.

Как работи:

1. Добавяйте материали към контейнер или купчина при наличност.
2. Случайното обръщане ускорява процеса, но не е задължително.
3. Долните слоеве се разграждат първи; прибирайте от основата на купчината.

Студеното компостиране не достига температури, достатъчно високи, за да убие семена на плевели или патогени, затова избягвайте добавянето на многогодишни корени на плевели или болно растително вещество.

Вермикомпостиране (Компостиране с червеи)

Контейнерите с червеи използват компостни червеи (обикновено Eisenia fetida) за обработка на кухненски отпадъци в богати на червеи отливки – един от най-добрите налични почвени подобрители.

Предимства:

• Идеален за малки градини и балкони
• Обработва кухненски отпадъци целогодишно
• Произвежда концентрирани, богати на хранителни вещества отливки и течен тор
• Компактен – контейнерът с червеи заема по-малко от квадратен метър

Листен хумус

Паднали листа, събирани и съхранявани отделно от другия компост, се разграждат в листен хумус – рохкав, тъмен, ароматен горски материал, който е най-добрият налличен почвен подобрител и мулч.

Как да го направите:

1. Събирайте паднали листа есента.
2. Съхранявайте в тел мрежести контейнери или черни торби с пробити дупки за въздух.
3. Оставете дванадесет месеца за груб мулч или осемнадесет до двадесет и четири месеца за фин семеен компост.

Листният хумус подобрява структурата на почвата, задържа влагата и поддържа почвената биология. Струва нищо и изисква почти никакви усилия.

Бокаши компостиране

Бокаши е ферментационен процес, предварително обработващ хранителни отпадъци (включително варена храна, месо и млечни продукти – несъвместими с конвенционалния компост) преди заравяне в градината.

Как работи:

1. Добавяйте хранителни отпадъци в херметически затворен контейнер с бокаши трици (инокулирани с полезни микроорганизми).
2. Отцеждайте течност на всеки няколко дни (разреждайте и използвайте като растителен тор).
3. Веднъж пълен, заровете ферментирания отпадък в градинска бразда. Той се разгражда напълно за две до четири седмици.

Мулчиране: Защита и хранене на почвата

Мулчирането е практиката на покриване на почвата с защитен слой материал. Това е едно от най-полезните неща, които можете да направите за здравето на почвата.

Ползи от мулчирането

• Намалява изпаряването на вода с до 70 процента
• Потиска плевели чрез блокиране на светлина
• Регулира температурата на почвата (по-хладна лятото, по-топла зимата)
• Предотвратява ерозията на почвата от проливен дъжд
• Храни почвената биология при разграждане на органичните мулчове
• Подобрява структурата на почвата с времето

Видове органичен мулч

• Градинален компост: Богат на хранителни вещества, отличен за граници и зеленчукови градини. Нанасяйте 5 до 8 см напролет.
• Кора мулч: Дълготраен, привлекателен и ефективен. Най-добър за постоянни граници и около дървета и храсти.
• Дървесни чипс: Безплатни от арбористи, отлични за алеи и горски зони.
• Слама: Добра за зеленчукови градини. Разгражда се сравнително бързо.
• Листен хумус: Най-добрият мулч за граници. Лек, рохкав и пълен с полезни организми.

Видове неорганичен мулч

• Чакъл и камъчета: Идеален за средиземноморски стил и ксерично засаждане. Постоянен и потискащ плевели.
• Шистови чипс: Тъмни, привлекателни, дълготрайни.

Как да нанасяте мулч

1. Първо изчистете плевелите от зоната.
2. Полейте добре почвата ако е суха.
3. Нанесете слой мулч 5 до 10 см, задържайки го далеч от стъблата на растенията и стволовете на дърветата (прекият контакт може да причини гниене).
4. Допълвайте ежегодно при разграждане на органичните мулчове.

Без-копаещо градинарство

Без-копаещото (или без-оран) градинарство е подход за управление на почвата, избягващ обръщането й. Вместо това, органичната материя се добавя към повърхността и се включва от земните червеи и другите почвени организми с времето.

Защо работи без-копаенето

Копаенето – особено дълбокото копаене и ротирането – нарушава хранителната мрежа на почвата, разрушава гъбичните мрежи, излага почвения въглерод на окисляване и уврежда почвената структура. Без-копаенето избягва всичко това:

• Съхранява микоризните мрежи, свързващи растенията и циклиращи хранителни вещества
• Поддържа почвената структура, изградена от червеи, корени и гъбички
• Намалява покълнването на плевели (копаенето изнася заровени семена на плевели на повърхността)
• Спестява огромно усилие (без копаене – само мулчиране)
• Изгражда органичното вещество на почвата година след година

Как да започнете без-копаенето

1. Съществуващи граници: Просто спрете да копаете. Нанасяйте дебел слой (10 до 15 см) компост на повърхността всяка есен. Засаждайте чрез компоста. Червеите и почвените организми ще го включват с времето.
2. Нови лехи на трева: Поставете картон върху тревата за потискането й, после наредете 15 до 20 см компост отгоре. Засаждайте директно в компоста. Тревата се разгражда под картона в рамките на няколко месеца.
3. Повдигнати лехи: Напълнете с смес от компост и топпочва. Всяка година допълвайте с пресен компост. Никога не копайте.

Без-копаене и градински дизайн

Без-копаещите принципи са напълно съвместими с красивия градински дизайн. Подходът благоприятства:

• Постоянно засаждане (многогодишни, храсти, дървета) пред едногодишни
• Мулчирани повърхности, изглеждащи спретнато и добре поддържани
• Здрави, vigorous растения, изискващи по-малко укрепване, торене и намеса

"Без-копаещото градинарство не е мързел – то е уважение към почвената екосистема, правеща всичко останало възможно."

Улавяне на въглерод чрез почвата

Здравата почва е един от най-големите въглеродни хранилища на Земята – съдържаща повече въглерод от атмосферата и всички растения заедно. Всеки градинар има възможността да допринесе за улавянето на въглерод чрез управление на почвата:

• Добавяйте компост ежегодно: Компостът добавя стабилен органичен въглерод към почвата.
• Практикувайте без-копаене: Избягването на нарушаването на почвата предотвратява окисляването на въглерода.
• Отглеждайте покривни култури: Зелените торове (детелина, phacelia, полски боб) фиксират въглерод чрез корените.
• Засаждайте дървета: Дърветата добавят огромни количества въглерод в почвата по цял живот.
• Използвайте биовъглища: Биовъглищата – въглен, произведен чрез бавна пиролиза – заключват въглерода в почвата за стотици или дори хиляди години. Вижте нашето ръководство за въглероднo позитивен градински дизайн.

Изследване на почвата за дизайнери

Разбирането на настоящото здраве на почвата ви помага да проектирате подходящо засаждане и стратегии за управление. Когато планирате нов градински дизайн, знанието за почвата информира избора на растения, стратегиите за подобряване и реалистичните очаквания.

Какво да изследвате

• pH: Влияе на наличността на хранителни вещества. Повечето растения предпочитат pH 6,0 до 7,0.
• Текстура: Дали вашата почва е глинеста, пясъчна, тинеста или хумусна? Това определя дренажа, задържането на хранителни вещества и обработваемостта.
• Съдържание на органично вещество: По-високото е по-добро. Тъмна, рохкава почва с нежен, землист аромат е богата с органично вещество.
• Нива на хранителни вещества: Нивата на азот, фосфор и калий насочват стратегиите за торене.
• Биологична активност: Броят на червеите, наличието на гъбички и здравето на корените указват дейността на хранителната мрежа на почвата.

Начало с здраве на почвата

Три действия, подобряващи почвата ви от тази седмица:

1. Започнете компостиране. Всеки метод – горещ, студен, с червеи или листен хумус – стартира пътя към връщане на органичната материя в почвата.
2. Мулчирайте една граница. Нанесете 5 до 8 см компост, кора или листен хумус към една граница. Почвата под нея ще започне да се подобрява незабавно.
3. Спрете да копаете. За поне една зона от вашата градина, ангажирайте се с без-копаещо управление. Добавяйте компост ежегодно и оставете хранителната мрежа на почвата да върши работата. В рамките на две години ще видите видима разлика.

Здравето на почвата не е гламурно, но е фундаментално. Всеки аспект на градинския дизайн – vigour на растенията, изобилие от цветя, устойчивост на суша, устойчивост на вредители – проследява до случващото се под повърхността. Инвестирайте в почвата си и вашата градина ще ви изплати многократно. За пълната рамка на устойчивия дизайн, посетете нашето ръководство за устойчив градински дизайн.