Hur du designar ett utomhusrum

Ett utomhusrum är mer än en uteplats med möbler. Det är en förlängning av ditt hem -- en plats där du lagar mat, äter, kopplar av, underhåller gäster och tillbringar de långa sommarnätterna. När det är väldesignat blir utomhusrummet det mest använda rummet i huset under halva året och lockar familj och vänner utomhus på ett sätt som förändrar hur du lever.

Skillnaden mellan ett fantastiskt utomhusrum och ett medelmåttigt handlar om samma principer som gör inomhusrum fungerande: proportioner, flöde, komfort och atmosfär. Du skulle inte möblera ett vardagsrum genom att placera en soffa i en tom låda -- du skulle ta hänsyn till rummets form, hur folk rör sig genom det, var ljuset faller och vilken stämning du vill skapa. Ditt utomhusrum förtjänar samma omtanke. Den här guiden täcker varje element. Se vår nybörjarguide till att designa en trädgård från grunden för hela trädgårdsdesignprocessen.

Tänk i rum, inte i funktioner

De mest lyckade utomhusrummen är designade som en serie sammankopplade rum snarare än ett enda öppet område. Varje rum har ett syfte:

• Matlagningszon: Där maten tillagas. Innehåller en grill, ett utekök eller en pizzaugn.
• Matzon: Där måltiderna äts. Innehåller ett bord och stolar med tillräckligt utrymme för att sitta bekvämt.
• Loungezon: Där avkopplingen sker. Innehåller bekväma sittplatser, eventuellt en eldstad.
• Övergångszon: Där utomhusrummet möter den vidare trädgården. Innehåller planteringar, en stig eller en nivåförändring.

Dessa rum kan ligga intill varandra eller vara något åtskilda, förbundna med stigar eller förändringar i ytmaterial. Uppdelningen skapar en känsla av syfte och högtidlighet -- att gå från matlagningsytan till matsalen känns som en händelse, även om avståndet bara är några steg.

Utomhusrum behöver inga väggar. En förändring i golvnivå, ett annat beläggingsmaterial, ett skifte från hårdgjord yta till plantering, eller element ovanför som en pergola eller ett tak räcker för att definiera ett utrymme. Gränserna kan vara diskreta men bör vara avsiktliga.

Utekök och matlagning

Ett utekök lyfter trädgårdsunderhållning från enstaka grillkvällar till regelbunden utomhusmiddag. Komplexiteten sträcker sig från en enkel inbyggd grill till ett fullständigt kök med grill, rökugn, diskho, kylskåp och bänkyta.

Placering av utekök

• Nära inomhusköket: Sparar långa transporter av mat, dryck och redskap. En plats nära bakdörren är idealisk.
• I lä från sittplatserna: Placera matlagningsytan så att rådande vindar för röken bort från mat- och loungezonen.
• Under tak: Ett tak eller en pergola över matlagningsytan skyddar mot regn och ger skugga. Det gör det också möjligt att lämna utrustningen utomhus året runt.
• Med utsikt: Vänd kocken mot trädgården eller gästerna snarare än mot en vägg. Matlagning bör vara socialt.

Grundläggande utrustning

Som minimum behöver ett utekök:

• En inbyggd grill med gasanslutning eller träkolsförvaring
• Bänkyta på båda sidor om grillen för förberedelse
• En yta för uppläggning och servering
• Förvaring för redskap och kryddor

Avancerade utekök lägger till en diskho med rinnande vatten, en pizzaugn, en rökugn, ett kylskåp och en bardisk med pallar.

Matplatser

Utomhusmåltider är hjärtat i trädgårdsunderhållning. Dimensionera ytan generöst:

• Fyra personer: Minst 3 x 3 meter
• Sex personer: Minst 3,5 x 3,5 meter
• Åtta personer: Minst 4 x 4,5 meter
• Tio eller fler: Minst 4,5 x 5,5 meter

Dessa mått inkluderar utrymme för stolar som ska kunna dras ut bekvämt och för att folk ska kunna röra sig bakom sittande gäster.

Underlag

Ett stabilt, jämnt underlag är nödvändigt. Natursten, porslinsplattor eller slät betong fungerar bra. Undvik grus -- stolsben sjunker ner i det, och det är obekvämt att gå på.

Skugga

Ingen tycker om att äta i brännande sol. Ge skugga med en pergola, solsegel, ett stort parasoll eller ett fullvuxet träd. En pergola klädd med klätterväxter ger den vackraste, filtrerande skuggan och ramar in matplatsen med grönska. Se hur du designar en pergola för detaljerad vägledning.

Lounge- och eldstadsytor

En loungeyta är där man stannar kvar -- samtal efter middagen, helgläsning, lata söndagsmorgnar. Stämningen här är avslappnad och intim.

Sittalternativ

• Utomhussoffor och fåtöljer: Välj väderbeständiga material (pulverlackerad aluminium, teak, syntetisk rotting). Investera i kvalitetskuddar med snabbtorkande skum och väderbeständiga överdrag.
• Inbyggda bänksittplatser: Putsade block, trä- eller stenbänkar byggda runt en eldstad eller mot en upphöjd rabatt. Lägg till kuddar för komfort. Inbyggda sittplatser ger ett permanent och arkitektoniskt intryck.
• Hängmattor och gungor: För en avslappnad, informell atmosfär. Häng från en stark trädgren eller ett dedikerat stativ.

Eldinslag

Ingenting förlänger utomhuslivet till svalare kvällar som eld. Alternativ inkluderar:

• Eldstad: En nedsänkt eller ovan mark placerad skål som bränner ved eller gas. Det mest sociala eldinslaget -- folk samlas naturligt runt den. Lämna minst 2 meters avstånd från allt brännbart material.
• Chiminea: En fristående kamin som leder röken uppåt. Bra för mindre ytor.
• Gaseldbord: Ett mat- eller soffbord med integrerad gaslåga. Elegant, rent och lätthanterat.
• Eldstad/spis: En inbyggd utomhuskamin skapar en dramatisk blickpunkt och ger riktad värme. Det mest arkitektoniska alternativet.

Belysning för atmosfär

Belysning förvandlar ett utomhusrum efter mörkrets inbrott. Skikta din belysning precis som inomhus:

• Allmänbelysning: Ljusslingor över matsalen, infällda lampor i en pergola eller LED-remsor under bänkplatser ger övergripande belysning.
• Arbetsbelysning: Starkare lampor över matlagningsytan så att du ser vad du grillar.
• Accentbelysning: Uppljus på träd och arkitektoniska växter, spotlights på vattenelement, levande ljus på bord.
• Gångbelysning: Låga stolplampor eller infällda marklampor för att belysa vägarna mellan zonerna.

Se hur du designar en trädgårdsbelysningsplan för en komplett belysningsguide.

Skydd och komfort

Ett utomhusrum som bara är bekvämt i perfekt väder används sällan. Förläng säsongen med:

Vindskydd

• Plantera höga häckar eller installera ribbskärmar längs utsatta sidor
• Placera sittplatsen i ett naturligt skyddat hörn
• Använd planteringar och låga murar för att skapa en vindskyddad zon

Regnskydd

• En pergola med fast tak eller en veranda möjliggör utomhusbruk i lätt regn
• Infällbara markiser ger regnskydd vid behov
• Ett trädgårdsrum eller lusthus ger fullt väderskydd

Värme

• Eldstäder och utomhuskaminer förlänger säsongen in i höst och vår
• Terrassvärmare (elektriskt infraröd är effektivare än gas) ger riktad värme
• Filtar i en vattentät förvaringslåda är en enkel och välkomnande detalj

Val av möbler

Välj utemöbler som är både vackra och genuint väderbeständiga:

• Teak: Guldstandarden. Vitnar till silvergrått. Håller i decennier utan behandling.
• Pulverlackerad aluminium: Lätt, rostfritt, modernt. Tillgängligt i många färger.
• Syntetisk rotting: Imiterar utseendet på naturlig rotting utan underhållet. Välj UV-stabiliserade produkter.
• Återvunnet trä: Karaktärsrikt och hållbart. Behöver behandling en gång per år.
• Sten eller betong: Permanent, arkitektoniskt, okrossbart. Bäst för inbyggda element.

Mät alltid möblerna innan du köper och testa dem i utrymmet. Du kan planera din möbellayout i din trädgårdsdesign för att säkerställa att allt passar innan du köper.

Plantering runt utomhusrum

Plantering mjukar upp hårda ytor och skapar atmosfär. Runt utomhusrum väljer du växter som:

• Doftar underbart: Jasmin, lavendel, rosmarin, rosor och nicotiana nära sittplatser fyller kvällsluften med doft
• Ser bra ut i ögonhöjd: Ögonhöjden när man sitter är lägre än när man står -- plantera för detta perspektiv
• Inte fäller eller droppar: Undvik träd som tappar klibbig sav eller lockar bladlöss över matplatser
• Lockar pollinerare, inte skadedjur: Doftande örter lockar bin på dagen men stör inte kvällsgästerna

Kom igång

Börja med den zon du kommer använda mest -- för de flesta familjer är det matsalen. Dimensionera den generöst, välj ett bra underlag och ge skugga. När denna kärna är bekväm lägger du till matlagningszonen och loungeytan runt den. Belysning och plantering kommer sist och skiktas för att skapa atmosfär.

För vägledning om hur du designar den bredare trädgården runt ditt utomhusrum, se hur du designar en uteplats och hur du designar en trädgård för avskildhet. För hela trädgårdsdesignprocessen, återvänd till vår nybörjarguide till att designa en trädgård från grunden.